İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 yılı Temmuz ayına ilişkin perakende fiyat değişim raporunu kamuoyuyla paylaştı. İTO’nun kapsamlı verilerine göre, İstanbul’da Temmuz ayı boyunca incelenen 336 ürünün 186’sının fiyatı yükselirken, 38 ürünün fiyatında ise düşüş gözlendi. Bu dönem, özellikle bazı tüketici ürünleri için çarpıcı fiyat dalgalanmalarına sahne oldu.
Kiraz, fiyat artışında lider oldu
Temmuz ayında fiyatı en fazla artış gösteren ürün, yüzde 29.5 oranındaki zamla kiraz olarak belirlendi. Kirazın ardından yüzde 28.7 artışla doğal gaz, yüzde 28.5 zamla çilek, yüzde 28 oranla uçak bileti ve yüzde 25.1 zamla limon geldi. Ameliyat ve uzman doktor muayene ücretleri de yüzde 20 oranında zamlanarak dikkat çekti. Ayrıca, edebi kitaplar yüzde 19.9, domates yüzde 19.8, sivri biber yüzde 19.5, çarliston biber yüzde 19 ve armut yüzde 17.3 oranında fiyat artışlarıyla öne çıktı. Konserve bezelye, turşu, rakı ve kayısı gibi ürünlerde de belirgin fiyat yükselişleri kaydedildi.
Karpuz, fiyat düşüşünde başı çekti
Öte yandan, Temmuz ayında fiyatı en çok düşen ürün yüzde 49.5’lik gerilemeyle karpuz oldu. Karpuzun ardından yüzde 40.5 düşüşle kavun, yüzde 17.7 düşüşle salatalık, yüzde 17.5 düşüşle erik, yüzde 14.9 düşüşle kabak ve yüzde 10.2 düşüşle maydanoz geldi. Patlıcan, taze fasulye, havuç, yeşil soğan ve kuru soğan gibi ürünlerde de fiyat düşüşleri kaydedildi. Ayrıca, patates, sarımsak, muz, yumurta ve dolmalık biber gibi temel gıda ürünlerinde de yüzde 2 ila 4 arasında fiyat gerilemeleri gözlendi.
